Tổng hợp những câu hỏi quan trọng nhà máy thủy sản cần xác định trước khi mua máy dò kim loại: sản phẩm, dây chuyền, độ nhạy, tiêu chuẩn HACCP, BRC, IFS và chi phí đầu tư.
Đầu tư máy dò kim loại cho nhà máy thủy sản không chỉ là yêu cầu về an toàn thực phẩm, mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng vượt audit và uy tín xuất khẩu. Tuy nhiên, rất nhiều doanh nghiệp chọn máy dựa trên giá hoặc tư vấn chung chung, dẫn đến tình trạng báo sai liên tục, không đạt test viên hoặc phải thay máy sau thời gian ngắn.
Dưới đây là những câu hỏi quan trọng nhà máy thủy sản cần trả lời rõ ràng trước khi quyết định mua máy dò kim loại.
Mục lục
Đây là câu hỏi đầu tiên nhưng thường bị bỏ qua. Nhà máy cần xác định rõ:
Mỗi đặc tính sản phẩm sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng dò kim loại do hiện tượng product effect – yếu tố rất mạnh trong ngành thủy sản.
Không phải nhà máy nào cũng cần cùng một mức độ nhạy. Câu hỏi cần trả lời là:
Nếu chọn máy không đạt độ nhạy cần thiết, doanh nghiệp có nguy cơ fail audit hoặc phải giảm độ nhạy để máy vận hành ổn định.
Thủy sản là nhóm thực phẩm có product effect cao do:
Máy dò kim loại thông thường rất dễ báo sai trong môi trường này. Do đó, nhà máy cần ưu tiên các dòng máy có thuật toán xử lý product effect chuyên cho thủy sản.
Các giải pháp chuyên dụng như máy dò kim loại Minebea Intec Vistus® C cho ngành thủy sản được thiết kế để vận hành ổn định với sản phẩm ướt, mặn và đông lạnh.
Vị trí lắp đặt ảnh hưởng lớn đến hiệu quả kiểm soát kim loại:
Lắp sai vị trí có thể khiến máy hoạt động không ổn định hoặc không đáp ứng yêu cầu audit.
Khi tối ưu dây chuyền kiểm soát dị vật, việc chọn vị trí lắp đặt máy dò kim loại đúng cách giúp nâng cao độ nhạy và giảm báo sai — bạn có thể xem thêm hướng dẫn chi tiết tại bài viết vị trí phù hợp nhất.
Mỗi thị trường xuất khẩu có yêu cầu khác nhau. Nhà máy cần xác định rõ:
Máy dò kim loại cần có khả năng lưu trữ dữ liệu, test viên và truy xuất lịch sử để phục vụ audit. Để đáp ứng các yêu cầu audit quốc tế, doanh nghiệp cần chọn thiết bị đúng chuẩn — bạn có thể xem chi tiết máy dò kim loại đạt tiêu chuẩn HACCP, BRC, IFS để hiểu rõ tiêu chí cần thiết.
Môi trường nhà máy thủy sản thường:
Do đó, máy cần đạt chuẩn chống nước, chống ăn mòn và dễ vệ sinh để đảm bảo tuổi thọ lâu dài.
Nếu nhà máy có kế hoạch thay đổi hoặc mở rộng dòng sản phẩm, việc chọn máy có khả năng linh hoạt cấu hình sẽ giúp:
Khi tính toán chi phí đầu tư thiết bị kiểm soát dị vật, doanh nghiệp cần cân nhắc kỹ lưỡng giữa mua mới hoặc thuê — xem thêm nhà máy thủy sản nên mua hay thuê máy dò kim loại để hiểu rõ ưu nhược điểm từng phương án.
Máy tốt nhưng vận hành sai vẫn dẫn đến báo lỗi và mất ổn định. Nhà máy cần:
Doanh nghiệp có thể tham khảo thêm lỗi thường gặp khi sử dụng máy dò kim loại trong nhà máy thủy sản để tránh sai sót trong quá trình vận hành.
Không. Giá thấp thường đi kèm độ nhạy kém, báo sai nhiều và khó đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu của ngành thủy sản.
Máy cần xử lý tốt product effect, đạt độ nhạy cao và đáp ứng HACCP, BRC, IFS. Các dòng máy chuyên cho thủy sản sẽ phù hợp hơn máy đa ngành.
Không phải lúc nào cũng cần thay mới. Nhà máy nên đánh giá khả năng nâng cấp hoặc hiệu chuẩn trước khi quyết định đầu tư mới.
Việc trả lời đầy đủ các câu hỏi trên sẽ giúp nhà máy thủy sản chọn đúng máy dò kim loại ngay từ đầu, giảm rủi ro vận hành, dễ vượt audit và tối ưu chi phí đầu tư dài hạn.
Thay vì tìm một thiết bị “giá rẻ”, doanh nghiệp nên ưu tiên giải pháp phù hợp với đặc thù thủy sản và mục tiêu xuất khẩu.
Công Ty TNHH Quốc Hùng – Đại lý chính thức Minebea Intec Việt Nam
Địa chỉ: 86/56 Phổ Quang, P. Tân Sơn Hòa, TP. Hồ Chí Minh
Zalo/Phone: 076 888 2367 – Mr. Trần Văn Vĩ
Website: minebea-intecvn.com.vn
Email: vanvi@minebea-intecvn.vn
