Giải pháp cân và kiểm soát chất lượng cho ngành thực phẩm
Ngành thực phẩm là lĩnh vực sản xuất chịu sự kiểm soát nghiêm ngặt về chất lượng, an toàn vệ sinh và tiêu chuẩn xuất khẩu.
Bất kỳ sai sót nào trong quá trình cân, định lượng hoặc kiểm soát dị vật đều có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng sản phẩm và uy tín của doanh nghiệp.
Vì vậy, việc triển khai giải pháp cân và kiểm soát cho ngành thực phẩm là yếu tố then chốt giúp nhà máy đảm bảo an toàn, tối ưu sản xuất và đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế.
Đặc thù sản xuất của ngành thực phẩm
- Nguyên liệu đa dạng: bột, lỏng, rắn, đông lạnh
- Dây chuyền sản xuất liên tục
- Yêu cầu cao về vệ sinh an toàn thực phẩm
- Tiêu chuẩn khắt khe cho xuất khẩu
- Áp lực kiểm soát chi phí và chất lượng
Vai trò của hệ thống cân trong ngành thực phẩm
Hệ thống cân giúp kiểm soát chính xác khối lượng nguyên liệu đầu vào, đảm bảo đúng công thức sản xuất và ổn định chất lượng thành phẩm.
- Cân nguyên liệu đầu vào
- Cân định lượng trong sản xuất
- Cân kiểm tra trọng lượng thành phẩm
- Cân bồn và cân silo nguyên liệu
Cân bồn và cân silo được ứng dụng rộng rãi trong các nhà máy thực phẩm để theo dõi lượng nguyên liệu tồn kho và cấp liệu chính xác.
- Giảm thất thoát nguyên liệu
- Kiểm soát tồn kho theo thời gian thực
- Phù hợp cho nguyên liệu bột và lỏng
Giải pháp cân định lượng và pha trộn
Định lượng chính xác giúp đảm bảo đúng công thức, ổn định hương vị và giảm sai lệch giữa các mẻ sản xuất.
- Đảm bảo chất lượng đồng đều
- Giảm hao hụt nguyên liệu
- Tăng hiệu suất dây chuyền
Cân kiểm tra trọng lượng giúp phát hiện sản phẩm thiếu hoặc dư trọng lượng trước khi xuất xưởng.
- Đảm bảo đúng khối lượng công bố
- Giảm nguy cơ khiếu nại từ khách hàng
- Tuân thủ quy định đóng gói
Máy dò kim loại là thiết bị bắt buộc trong nhiều dây chuyền thực phẩm, đặc biệt với doanh nghiệp xuất khẩu.
- Phát hiện dị vật kim loại trong sản phẩm
- Bảo vệ người tiêu dùng
- Đáp ứng tiêu chuẩn HACCP, ISO, BRC
Thiết bị đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm
Thiết bị cân và kiểm soát phải được thiết kế phù hợp môi trường ẩm ướt, dễ vệ sinh và chống ăn mòn.
- Vật liệu inox cho ngành thực phẩm
- Thiết kế dễ làm sạch
- Đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh
Ứng dụng công nghệ và quản lý dữ liệu sản xuất
Các giải pháp cân hiện đại cho phép ghi nhận dữ liệu và kết nối với hệ thống quản lý nhà máy.
- Kết nối PLC, SCADA, ERP
- Giám sát hiệu suất dây chuyền
- Hỗ trợ truy xuất nguồn gốc
Giải pháp Minebea Intec cho ngành thực phẩm
Minebea Intec là thương hiệu hàng đầu thế giới về cân công nghiệp và máy dò kim loại cho thực phẩm.
- Độ chính xác cao
- Thiết kế đạt chuẩn thực phẩm
- Được nhiều nhà máy FDI tin dùng
Lợi ích khi triển khai cùng Quốc Hùng
- Tư vấn giải pháp phù hợp từng dây chuyền
- Thiết bị chính hãng Minebea Intec
- Triển khai cho nhiều nhà máy thực phẩm tại Việt Nam
- Hỗ trợ kỹ thuật và dịch vụ lâu dài
Liên hệ tư vấn giải pháp ngành thực phẩm
Công ty TNHH Quốc Hùng là đơn vị chuyên tư vấn và triển khai giải pháp cân và máy dò kim loại cho ngành thực phẩm tại Việt Nam.
Địa chỉ: 86/56 Phổ Quang, P. Tân Sơn Hòa, TP. Hồ Chí Minh
Zalo / Phone: 076 888 2367 – Mr. Trần Văn Vĩ
Website: minebea-intecvn.com.vn
Email: vanvi@minebea-intecvn.vn
