Giải pháp ngành thủy sản – Kiểm soát dị vật kim loại đạt chuẩn xuất khẩu
Ngành thủy sản là một trong những lĩnh vực sản xuất chịu sự kiểm soát nghiêm ngặt nhất về an toàn thực phẩm, đặc biệt đối với các doanh nghiệp xuất khẩu sang thị trường EU, Mỹ, Nhật Bản. Trong đó, kiểm soát dị vật kim loại là yêu cầu bắt buộc nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm, uy tín thương hiệu và tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế.
Giải pháp ngành thủy sản hiện đại không chỉ dừng lại ở quy trình sản xuất, mà cần được triển khai đồng bộ bằng các thiết bị kiểm tra, giám sát chất lượng – đặc biệt là hệ thống máy dò kim loại công nghiệp.
Thách thức kiểm soát dị vật trong nhà máy thủy sản
Trong quá trình chế biến thủy sản như cá, tôm, mực, bạch tuộc…, nguy cơ lẫn dị vật kim loại có thể phát sinh từ nhiều công đoạn:
- Mảnh kim loại từ dao cắt, lưỡi băm, máy xay
- Ốc vít, mảnh thép từ băng tải, thiết bị cơ khí
- Dị vật phát sinh trong quá trình đóng gói, cấp đông
Nếu không được kiểm soát hiệu quả, các dị vật này có thể dẫn đến:
- Không đạt yêu cầu audit HACCP, BRC, IFS
- Bị trả hàng hoặc thu hồi sản phẩm xuất khẩu
- Ảnh hưởng nghiêm trọng đến uy tín doanh nghiệp
Máy dò kim loại – Thiết bị bắt buộc trong giải pháp ngành thủy sản
Trong các giải pháp ngành thủy sản hiện nay, máy dò kim loại công nghiệp đóng vai trò then chốt trong việc phát hiện và loại bỏ dị vật kim loại trước khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
Đặc biệt với các doanh nghiệp FDI và nhà máy thủy sản xuất khẩu, máy dò kim loại thường được yêu cầu lắp đặt tại:
- Cuối dây chuyền đóng gói
- Sau công đoạn cấp đông
- Trước khi xuất kho thành phẩm
Việc trang bị máy dò kim loại không chỉ giúp doanh nghiệp đáp ứng yêu cầu audit, mà còn giảm thiểu rủi ro thu hồi hàng và tổn thất chi phí sản xuất.
Đáp ứng tiêu chuẩn HACCP, BRC, IFS cho thủy sản xuất khẩu
Các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế đều yêu cầu nhà máy thủy sản phải có biện pháp kiểm soát dị vật hiệu quả:
- HACCP: Máy dò kim loại được xem là CCP quan trọng trong dây chuyền
- BRC, IFS: Yêu cầu thiết bị có độ nhạy cao, kiểm tra định kỳ và lưu hồ sơ đầy đủ
- Audit FDI: Kiểm tra vị trí lắp đặt, độ ổn định và khả năng truy xuất dữ liệu
Do đó, giải pháp ngành thủy sản cần lựa chọn máy dò kim loại đạt chuẩn quốc tế, có chứng nhận và được sử dụng rộng rãi trong các nhà máy xuất khẩu.
Giải pháp máy dò kim loại Minebea Intec cho ngành thủy sản
Minebea Intec là thương hiệu đến từ Đức, chuyên cung cấp giải pháp cân – kiểm tra – dò kim loại cho ngành thực phẩm và thủy sản toàn cầu.
Các dòng máy dò kim loại Minebea Intec mang lại nhiều lợi ích cho nhà máy thủy sản:
- Độ nhạy cao, phát hiện chính xác kim loại sắt, inox, kim loại màu
- Hoạt động ổn định với sản phẩm ướt, mặn, đông lạnh
- Đáp ứng đầy đủ yêu cầu HACCP, BRC, IFS
- Phù hợp cho doanh nghiệp FDI và xuất khẩu
Tại Việt Nam, Công Ty TNHH Quốc Hùng là đơn vị phân phối chính thức các giải pháp máy dò kim loại Minebea Intec cho ngành thủy sản. Doanh nghiệp nên lựa chọn đại lý Minebea Intec tại Việt Nam để đảm bảo thiết bị chính hãng và bảo hành đầy đủ.
Triển khai giải pháp ngành thủy sản đồng bộ và hiệu quả
Để giải pháp ngành thủy sản đạt hiệu quả cao, doanh nghiệp cần:
- Đánh giá đúng rủi ro dị vật theo từng công đoạn
- Lựa chọn vị trí lắp đặt máy dò kim loại phù hợp
- Thiết lập quy trình kiểm tra, hiệu chuẩn định kỳ
- Đào tạo nhân sự vận hành đúng chuẩn
Doanh nghiệp có thể tham khảo thêm giải pháp ngành thủy sản để triển khai đồng bộ hệ thống máy dò kim loại, đáp ứng các tiêu chuẩn HACCP, BRC, IFS và xuất khẩu.
Liên hệ tư vấn giải pháp ngành thủy sản
Công Ty TNHH Quốc Hùng – Đại lý chính thức Minebea Intec tại Việt Nam
Địa chỉ: 86/56 Phổ Quang, P. Tân Sơn Hòa, TP. Hồ Chí Minh
Chúng tôi sẵn sàng tư vấn giải pháp máy dò kim loại phù hợp cho từng mô hình nhà máy thủy sản, từ chế biến nội địa đến xuất khẩu.
